Στο πλαίσιο των Ελευθερίων 2024, η Ένωση Θρακών και το Εργαστήριο Λαογραφίας και Κοινωνικής Ανθρωπολογίας του Τμήματος Ιστορίας, Εθνολογίας του ΔΠΘ και τον Δήμο Αλεξανδρούπολης, συνδιοργανώνουν, το επιστημονικό Συνέδριο “Προσφύγων Γύσεις: Γαστρονομικές διαδρομές στην Αλεξανδρούπολη μετά τη Συνθήκη της Λωζάνης”, που θα πραγματοποιηθεί από το απόγευμα της Πέμπτης 23 Μαΐου, έως και το Σάββατο 25 Μαΐου το μεσημέρι, στην αποθήκη νο2 στο λιμάνι.
Πρόκειται για ένα υβριδικό συνέδριο, όπου συναντώνται η επιστημονική έρευνα που θα μελετήσει την τροφή και την διατροφή ως κώδικα ανάγνωσης της προσφυγικής ταυτότητας, με τον λόγο των μαρτύρων των απογόνων δια των προσφυγικών συλλόγων τους.
Με τον τρόπο αυτό, το Συνέδριο επιχειρεί να ανασυνθέσει τη γεωγραφία των προσφυγικών γεύσεων και να χαρτογραφήσει τη διατροφή των προσφύγων στην πόλη της Αλεξανδρούπολης, με σκοπό την κατανόηση της ομοιότητας αλλά και της ετερότητας των προσφυγικών πληθυσμών της, καθώς και των πολιτικών και των στρατηγικών επιβίωσης που κινητοποιήθηκαν με τη Συνθήκη της Λωζάνης.
Το απόγευμα της Παρασκευής, θα γίνει παρουσίαση 6 επαγγελματιών με προσφυγική καταγωγή και συνεχή παρουσία για περίπου 100 χρόνια, σε τομείς που συνδέονται με τη διατροφή.
Οι επιστημονικές ανακοινώσεις, θα κλείσουν το Σάββατο το πρωΐ στις 25 Μαΐου 2024, γύρω από ένα τραπέζι γεύσεων για το οποίο εργάστηκαν από κοινού, για τους σκοπούς του συνεδρίου, μέλη Συλλόγων και μαθητές της Επαγγελματικής Σχολής Μαθητείας Αλεξανδρούπολης, της Δημόσιας Υπηρεσίας Απασχόλησης (ΔΥΠΑ), με την υποστήριξη του Δήμου Αλεξανδρούπολης.
Παράλληλα, θα υπάρχει έκθεση αυθεντικών αντικειμένων, που προέρχονται από τους εγκαταλελειμένους προσφυγικούς τόπους και συνδέονται με τη γαστρονομία τους.
Οι συνεργαζόμενοι σύλλογοι είναι οι: “Ανατολική Ρωμυλία Έβρου”, Απολλωνιαδιτών Έβρου, “Ελληνομουσείον Αίνου”, Καππαδοκών Ν. Έβρου “Οι Τρεις Ιεράρχες”, Απογόνων Μικρασιατών Ελλήνων Ν. Έβρου “Νικηφόρος Βλεμμύδης” και οι ποντιακοί σύλλογοι του Δήμου Αλεξανδρούπολης.
Κατά την έναρξη θα γίνει παρουσίαση και θα διανεμηθούν δωρεάν τα πρακτικά του Α’ Συνεδρίου: Οι Πρόσφυγες στην Αλεξανδρούπολη μετά τη Μικρασιατική Καταστροφή: Άφιξη, εγκατάσταση, ενσωμάτωση, 27 & 28 Μαΐου 2023.
Δείτε το πρόγραμμα:
